Dinas Perikanan Kotabaru Gelar Pelatihan Olahan Ikan, Ada Ice Cream Lele, Cendolika Bandeng
 |
| (Foto: Ist) |
Dinas Perikanan Kabupaten Kotabaru menggelar pelatihan pengolahan hasil perikanan untuk meningkatkan keterampilan pelaku UMKM, Selasa (14/7/2026).
Kegiatan berlangsung selama 4 hari, mulai Selasa 14 Juli hingga 17 Juli 2026 di Aula Kantor Dinas Perikanan Kotabaru.
Pelatihan ini diikuti oleh anggota Dharma Wanita Persatuan atau DWP, Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga PKK, serta 30 pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah di Kotabaru.
Untuk menambah wawasan peserta, Dinas Perikanan mendatangkan dua narasumber dari Gresik, Jawa Timur. Mereka adalah Agung Nuri Wijaya dan Kikis Rochana Handayani.
Kepala Dinas Perikanan Kotabaru, Zaenal Arifin, mengatakan pelatihan ini fokus pada inovasi produk agar hasil perikanan lokal punya nilai jual lebih tinggi.
"Manfaatkanlah ilmu yang didapat pada pelatihan pengolahan hasil perikanan beberapa hari ini dengan bahan ikan lele dan bandeng yang nantinya bisa dipraktekkan sehingga usahanya bisa bervarian dan lebih beragam dengan nilai jual yang lebih tinggi dan bisa meningkatkan penghasilan keluarga. Kalau kita olah sedemikian rupa yang menarik dan berinovasi tentu akan mendapatkan nilai jual yang lebih tinggi," katanya.
Dalam pelatihan ini peserta diajarkan 5 jenis inovasi produk berbahan dasar ikan, yaitu:
1. Ikan Bandeng Cabut Duri.
2. Pembuatan Mie dan Topping Ikan Bandeng.
3. Pembuatan Ice Cream Ikan Lele.
4. Pembuatan Cendolika Ikan Bandeng.
5. Pembuatan Sambal Bandeng Asap.
Usai pembukaan dan penyampaian materi, peserta langsung praktik membuat produk. Salah satunya adalah Ice Cream Ikan Lele yang menjadi perhatian karena inovasinya yang unik.
Zaenal berharap, dengan adanya pelatihan ini pelaku UMKM di Kotabaru mampu menciptakan produk olahan ikan yang unik, menarik, dan mampu menjadi oleh-oleh khas daerah.
Tujuan utamanya adalah meningkatkan daya saing produk lokal Kotabaru di pasaran. (Ril)
0 Response to "Dinas Perikanan Kotabaru Gelar Pelatihan Olahan Ikan, Ada Ice Cream Lele, Cendolika Bandeng"
Posting Komentar